量入為出
「量入為出」，是筆者一向同意的，所以對「優質服務」不以為然，服務水平不高並不是壞事。一看到此很多人不同意，筆者的回應是：素質是成本之一，越高品質成本也會高。服務的對象倘是像某某集團董事經理，走高檔路線沒問題；服務對象是平民大眾之類，標榜優質就是大問題了。很多人不明白羊毛出在羊身上之硬道理，而且「又要馬兒好，又要馬兒不吃草」，只能說，這些人實在是笨蛋，無知的笨蛋。
近年，香港人追求優質，比其他地區的人為高，反映香港消費者對奢侈品或名牌產品有著特別的迷戀，為何？廣告洗腦是主要原因之一，廣告不是清楚介紹產品功能，而且令人產生欲望、自豪，因此，追求優質成為香港市民的共同目標，為了達到「改善生活」的「理想」，不論貧富皆胼手胝足努力奮鬥。正面看，可以提升人的上進心，但與此同時，卻有不少人在過程中放棄了追求其他人生價值的機會，更嚴重的會迷失了自我，墮入只有消費才會開心的深淵。
所以，大型購物商場已變成市民消費娛樂的活動，所鼓吹的是，你在裡面消費吧，這數小時不會悶的。而大型購物商場內的，都是一式一樣的連鎖店，這些連鎖店多走高檔次的，往往罔顧市民的負擔能力，商戶成功獲得豐厚利益，而商品是否配合市民實際需要，它們不會理會。
大概是回歸後開始，香港常常都有人主張去消費刺激經濟。固然有錢的話，自然會走去消費了，還用你呼籲嗎？沒有錢如何去消費？只要看國內的例子可資證明：在過去一窮二白之時，內地人基本都是不消費的，因為大家都沒錢；現在有了錢，自然可以買房屋又買車，又可追求名牌時尚。消費，必須是建基於足夠的經濟基礎才行。
那香港的問題是甚麼？就是大肆消費之同時，卻缺乏足夠的經濟基礎。近年香港人之收入增長有多少？扣除通脹後，差不多是負增長！倘拚命消費買東西，那消費的錢從何來也？近年，信用卡大行其道，已經令市民不考慮自己的經濟能力去消費。而且近來香港常有些清除卡數的廣告，很多人都收到銀行貸款的電話。靠借錢消費的一大問題是，是白白為自己製造一大筆債務。而不斷借錢來處理消費債務，也只會令個人債務不斷惡化。
有人說不消費的話，經濟如何好起來？沒錯，邏輯上多消費，經濟是會增長，只是你有錢才行的。在沒足夠經濟能力之下去消費，經濟是一樣會增長，但債務便會在同時間形成，而且消費越多，債務也會越多。任何情況下債務都是一種負擔，蓋因借錢是要還的，那即是說，最終你是要大幅刪減未來的開支來應付債務，同時你的身家也會大幅縮水。從個人而言，值得嗎？
其實平民式或低檔次生意一樣可以客似雲來，就如深水埗鴨寮街所賣的都是二手貨，但不見得人流缺乏。來到這裡光顧的都是貪廉宜，只要夠平，一定會有人要。二手貨之所以有市場，都是因為比一手貨廉價吧。價格上有優勢，一樣吸引到顧客，不一定走高檔才賺到錢，關鍵是成本能否保持低位罷了。
以交通工具來說，香港收費廉宜的數以電車為最，但是電車的車廂佈局就簡陋得多，未翻新的電車下層是硬木椅子，上層座位則是硬膠造的。電車車齡起碼不止廿年，很多都沒有先進的電腦系統，又沒有空調設備。電車，是走廉價路線，其車廂不見得冷冷清清，因為電車收費特低，連巴士也比不上。
以廉價作招徠，是會受普通平民歡迎，諸多挑剔的人，隨他們吧，到他們想省錢的話，就不是講求品質的問題了。
寫於2012年